Приготовление пищи на костре — это увлекательное занятие, которое позволяет насладиться свежим ароматом дымка и почувствовать единение с природой. Самые популярные блюда, приготовленные на костре, включают следующие варианты:
1. Шашлык
Классический рецепт приготовления мяса на шампурах или решетке. Обычно используют свинину, баранину, курицу или рыбу. Маринад варьируется от простого лука и соли до сложных смесей с вином, уксусом и специями.
2. Жареный картофель
Простое и быстрое блюдо, любимое многими. Картошку нарезают ломтиками солят, перчат и жарят на решётке или заворачивают в фольгу и выкладывают на раскалённые угли, можно также добавить кусочки бекона или сала.
3. Копченая рыба
Рыбу очищают, засаливают и коптят на специальных конструкциях. Чаще всего готовят скумбрию, лосось, карпа.
4. Кабачки, баклажаны и помидоры на гриле
Свежие овощи моют, режут кружочками, поливают маслом, солью и перцем, после чего обжаривают на угольях или специальной решетке.
5. Курица-гриль
Разделывают целую курицу на куски, смазывают маслом, добавляют специи и запекают на углях. Получившееся мясо нежное и ароматное.
6. Супчик на костре
Можно приготовить разнообразные виды супов, например уху из свежей рыбы или грибной суп. Главное — варить на медленном огне и постоянно помешивать.
7. Заварной кофе
Настоящий кофейный напиток готовится на открытом пламени или углях, используя турку или обычный котелок. Варится быстро и вкусно!
Не уходите, все лучшее еще впереди.
Готовить блюда на открытом огне — это настоящее приключение, однако превратить обычное развлечение в настоящий гастрономический праздник сможет лишь ваша страсть к экспериментам, качественные ингредиенты и продуманное оснащение. Именно поэтому мы приглашаем вас ближе познакомиться с нашими летними кухнями.
Продолжим путешествие по миру вкусовых открытий? Ниже вы найдете список самых необычных блюд приготовленных на костре
Есть немало оригинальных рецептов, позволяющих превратить простой костёр в площадку для настоящего кулинарного шоу. Вот топ-10 самых необычных блюд, которые можно приготовить на костре:
1. Банан с маршмеллоу внутри
Разрежьте банан вдоль, аккуратно выньте немного мякоти и заполните пустоту смесью растопленного шоколада и маршмеллоу. Заверните всё в фольгу и запекайте на углях до мягкости.
2. Фрукты, запечённые на палочке
Наточите деревянные шпажки и насадите кусочки ананасов, клубники, киви и груш. Посыпьте сахаром и обжарьте на слабых углях, пока фрукты не станут мягкими и слегка карамелизированными.
3. Мороженое на гриле
Да-да, мороженое тоже можно пожарить! Используйте специальные сорта мороженого, устойчивые к нагреванию, и положите шарик между двумя печеньями, украсив шоколадом или орехами.
4. Чизбургер в хлебе
Сделайте углубление в буханке свежего белого хлеба, выложите туда говяжий фарш, добавьте лук, кетчуп и майонез. Затем накройте вторым куском хлеба и запекайте на решётке до готовности.
5. Сырная корочка для картофеля
Выберите крупные клубни картофеля, разрежьте пополам и выньте сердцевину. Наполните получившуюся чашечку тертым сыром и запекайте на костре до образования аппетитной корочки.
6. Горячий шоколад с карамелью
Возьмите плитку горького шоколада, посыпьте её сверху крупной морской солью и поставьте на огонь. После плавления, сбрызните небольшим количеством коньяка и подавайте с карамельным сиропом.
7. Перепела на вертеле
Маленькие птички прекрасно подходят для жарки на открытом огне. Натрите их солью, чесноком и травами, закрепите на вертел и медленно вращайте возле огня, периодически переворачивая.
8. Пряный чай с гвоздикой
Заварите крепкий чёрный чай, добавьте измельчённую гвоздику, имбирь и мёд. Готовьте на слабом огне минут пять, процедите и наслаждайтесь насыщенным вкусом напитка.
9. Карамелизированные орехи
Обжаривайте на костре смесь грецких орехов, миндаля и фундука, предварительно посыпанных коричневым сахаром и щепоткой соли. Подавайте охлаждёнными вместе с сухофруктами.
10. Морской коктейль в кокосе
Используйте кокосовое молоко в качестве основы для вашего морского коктейля. Добавьте креветки, кальмары и моллюски, посолите, поперчите и потушите на углях примерно 10 минут.
Такие оригинальные идеи позволят придать пикнику необычный вкус и создать незабываемые впечатления от похода на природу!
Посмотрите список наших товаров, возможно вас что-то заинтересует
